Все
Отредактировано:29.09.10 23:58
[/I][/SIZE][I][/I][SIZE=+1][B]Что приготовить из грибов?
[COLOR=red]Пирожки с грибами и с сыром из творожного теста![SIZE=-1][I][COLOR=grey]
(Ингредиенты для теста:
250 г творога;
200 г муки +50 г на разделку теста 2 яйца;
1 ч. л. соли;
2 ч. л. сахара;
1/2 ч. л. соды;
растительное масло для жарки пирожков.
Ингредиенты для начинки:500 г шампиньонов(из белых хуже не будет!) ;) ;
125 г сыра Камамбер;
2 луковицы;
3 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. молотых белых грибов;
соль, перец по вкусу.
Шампиньоны разрезать вдоль на 4 части и нарезать поперек. Лук мелко порезать и пожарить до золотистого цвета в 3 ст. л. масла. Добавить шампиньоны и жарить пока не выпарится жидкость. Посолить, поперчить, добавить молотые грибы (мельничка), перемешать, дать полностью остыть.
Сыр порезать мелкими кубиками, добавить к жаренным грибам, перемешать.
Все ингредиенты для теста выложить в миску, замесить тесто.
На разделочную поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части.
Придать форму шариков, раскатать каждый шарик достаточно тонко, на присыпанной мукой поверхности.
Положить на середину начинку, защипать края, сформировать пирожок продолговатой формы.
Жарить пирожки в достаточном кол-ве растительного масла, выкладывать стороной с защипом вниз.
[COLOR=red]Остальные рецепты в комментариях!
[/COLOR][/B][/SIZE][/COLOR][/I]
Посвящено моему другу,не любящему собирать грибы :poppet: [/FONT][/COLOR]